Description
トバ湖のほとりに降り注ぐ、溢れるような陽の光を存分に浴びて育った原料を、アフリカンベッドのようなドライテーブルによる天日乾燥や機械でなく手作業によるスクリーン選別、執念のようなハンドピックなど、人の手で丁寧に選別してできあがったこのコーヒーは、力強くも温かく優しい味がいたします。
インドネシア マンデリン シナール 200g
¥1,460
税込価格
品質を追求して辿り着いた、マンデリンの理想形と言える逸品。
《地 域》 スマトラ島北部
《地 区》 リントンニフタ、パランギン
《標 高》 1,300ｍ
《品 種》 ティピカ
《精製方法》 スマトラ式
《規 格》 グレード１
《スクリーン》 17up
【カップコメント】マンデリンらしい特有の香りに加えて、スパイスやマンゴー、ミルクなどの複雑なフレーバー、そして、口当たりの良さが特徴。
Additional information
| 挽き目 | 中挽き（おすすめ）, 極細挽き（水出し珈琲やエスプレッソ向き）, 細挽き, 豆のまま（おすすめ） |
|---|---|
| 焙煎度合 | やや深煎り（シティーロースト）おすすめ, 中煎り（ハイロースト）, 深煎り（フルシティロースト） |
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